Съемка меню, фотосъемка еды, Food-стайлинг, фуд-фотограф

Съемка меню, фотосъемка еды, Food-стайлинг и услуги фуд-дизайнера.

Знакомство с гастрономическими изысками любого ресторана начинается с меню. Какие бы свежие продукты не лежали в холодильнике, каким бы гением не был ваш шеф-повар, именно меню, максимально информативное, с яркими и сочными фотографиями блюд, мотивирует ваших гостей сделать заказ.

Фотостудия Ольги Миределиной предлагает свои услуги по профессиональной фотосъемке в Санкт-Петербурге продуктов питания, напитков и готовых блюд, для меню ресторанов, кафе, баров.

Фотостудия Ольги Миределиной предлагает свои услуги по профессиональной фотосъемке в Санкт-Петербурге продуктов питания, напитков и готовых блюд, для меню ресторанов, кафе, баров.

Существует несколько способов фотосъемки продуктов и еды. Чаще всего фотографы делятся на сторонников натуральной подачи материала и фуд-дизайнеров. В каждом направлении съемки есть свои плюсы. Наша фотостудия не ограничивает себя в выборе инструментов, для достижения цели. Мы используем все возможные техники и стили фотосъемки блюд и напитков, что бы получить максимально аппетитный результат при минимальном времени съемки и бюджета.

Классические фуд-фотографии, фотосъемка меню.

С жару с пылу вы ставите готовое блюда на стол, и фуд-фотограф выставляет свет, стараясь максимально подчеркнуть великолепие блюда. Уделяет внимание деталям. маленьким капелькам на листьях салата и сочному блеску соуса на мясе.

В сьемочной команде работает 2 человека. фуд-фотограф и ассистент, он же техник и по свету. Снимаем очень быстро, пока блюдо не потеряло свой привлекательный вид. В такой фуд-съемке важно максимально деликатно подходить к выкладыванию и украшению блюд. И в этом мы полагаемся на вашего повара.

  • Съемка блюд и напитков для меню, на белом фоне, фото изоляты. Фуд-фотограф Ольга Миределина. 15001

Стоимость фотосъемки продуктов, напитков и блюд.

Одна готовая фотография = 800 руб

Фотосъемка осуществляется на белом фоне, время съемки минимально и составит от 5 до 15 минут на одно блюдо, таким образом за один рабочий день можно отснять среднее меню. Фотографии вы получаете по электронной почте в течении 5-10 рабочих дней, в двух экземплярах, в формате PNG с прозрачным альфа-каналом и TIFF, для возможности самостоятельного изготовления печатной продукции

Food-стайлинг и услуги фуд-дизайнера.

Аппетитная корочка на курице или рыбе. Как долго она продержится в первозданном виде, после того, как вы достали её из духовки? А золотистый и равномерный цвет? Сколько времени и продуктов нужно потратить на то, что бы достигнуть такого результата? Соусы и заправки моментально тают на горячей еде. А рыба на гриле? Как приготовить ее идеально с одного раза? И не сломать ни одного плавника и с красивым рисунком сетки гриля на румяном боку? Особенно если ресторан новый и гриль еще не привезли, а меню, что бы успеть к открытию, нужно завтра сдавать в печать?

Как ни странно, но все это решаемо и совсем без помощи волшебства, а с помощью знания знания химии и бутафории и опытного фуд-дизайнера. В считанные минуты он придает форму клею ПВА и превращает его в сметану, с помощью гуталина создает румяную поджаристую корочку, ровно там где нужно. Промышленный фен и паяльник… стоп, больше ни слова. Не будем выдавать всех секретов фуд-стилиста, да и нам как гурманам важно не как он этого добился, а важно что он смог передать в фотографии тот идеальный момент блюда, те секунды после того, как оно покинуло умелые руки повара и предстало перед нами.

  • Съемка блюд и напитков для меню, ресторанов и кафе. Все виды фуд-дизайна, фотограф Ольга Миределина. 09001

Стоимость фотосъемки меню, услуги фуд-дизайнера.

Одна готовая фотография = 1700 руб

Фотосъемка блюд с фуд-дизайнером обязательно требует подготовительного этапа, для составления/согласования техзадания. Фуд-съемка — это искусство нюансов. И от деталей зависит как будет выглядеть ваше меню. Съемка продуктов и блюд может быть выполнена на художественных фонах, декорациях или с использованием интерьера зала в качестве заднего плана. Отдельного внимания заслуживает посуда и столовые принадлежности, реквизит участвующий в съемках или кастинг реквизита. Выработка общей концепции композиционной подачи блюд, как то ракурсы, освещение, глубину резкости кадра, мягкость или жёсткость световых акцентов.
Фотографии вы получаете по электронной почте в течении 10-15 рабочих дней, в формате TIFF, для возможности самостоятельного изготовления печатной продукции

Фотосъемка осуществляется на территории вашего ресторана и кафе. Время съемок и место для для работы фуд-фотограф согласовывается, так что бы не мешать гостям. При Food-стайлинге стол фуд-дизайнера желательно должен находился максимально близко от кухни, как показывает наш опыт фуд-съемок возможность быстрого взаимодействия повара и стилиста позволяет сократить издержки на съемку и избежать недопонимания.